50 g Butter
125 ML Wasser
125 ML Sahne
3 EL Mehl
Pfeffer
Salz

Butter zergehen lassen, Mehl zugeben und glattrühren, löffelweise Wasser und Milch untermischen, un ter ständigem Rühren aufkochen und die Sahne zugeben. Nach Belieben abschmecken.

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