350 g geriebenes dunkles Roggenbrot
20 g Butter
Apfelmus
2 EL Puderzucker
5 DL Sahne
250 g Himbeermarmelade

In der zerlassenen Butter Zucker und geriebenes Brot rösten, auf eine Platte schütten und auskühlen lassen. In eine Glasschüssel eine Lage Brösel, Apfelmus, Brösel, Himbeermarmelade usw. geben, zuletzt eine Lage Brösel. Die steifgeschlagene Sahne mit Vanillezucker würzen, daraufgeben und mit Himbeermarmelade verzieren.

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