1 EL Zucker
6—8 EL Öl
1 EL süßer Senf
1 Prise Pfeffer
1 TL französischer Senf
2 EL Weinessig
1—2 EL feingeschnittenen Dill

Zucker und Senf, Pfeffer und Essig zusammen glattrühren, dann langsam das Öl tropfenweise zufügen. Zuletzt den feingeschnittenen Dill untermengen. Gut zu kaltem Fisch wie beispielsweise Lachs.

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