175 g Mehl
30 g Butter
5 EL Wasser
5 DL Sahne
1 Prise Salz

Mehl, Salz, Wasser und die zerlassene Butter wird abwechselnd in die ganz steifgeschlagene Sahne gerührt. In das heisse, gefettete Waffeleisen jeweils etwas von der Masse geben und wie üblich backen. Diese Waffeln schmecken sehr gut. In Dänemark bestreut man sie mit Zucker und reicht noch Marmelade dazu.

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