2 EL Meerrettich
40 g Butter
3 EL Mehl
250 ML Milch
2 EL Zucker
1 Prise Salz

Butter und Mehl glattrühren (bei milder Hitze), dann langsam die Milch zugiessen und ständig weiterrühren. Nach dem Aufkochen Meerrettich, Salz und Zucker unterrühren.

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