Einfacher Hefeblätterteig
1 Ei
100 g Puderzucker
125 g geriebene Mandeln

Ei und Puderzucker schaumig rühren, Mandeln unter mischen. Aus dem Hefeblätterteig Quadrate auswellen (10 X 10 cm), mit der Mandelfüllung dünn bestreichen, zum Halbkreis biegen. Bei guter Mittelhitze backen, dann mit Zuckerguss überziehen.

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