200 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver
1 EL Kümmel
1 TL Salz
2 EL Cognac
150 g Butter
200 g Puderzucker

In die schaumig gerührte Butter löffelweise dKümmelen Zucker rühren, dann Ei, , Cognac, zuletzt das Mehl zugeben und gut verkneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen, 2—3 mm dick auswellen, Rauten und an dere Formen ausstechen, mit Zucker bestreut bei mittlerer Hitze backen.

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